【餐饮管理】幼儿园餐饮管理系统

发布时间:2020-03-11 10:48:40

为不断提高我园的教育和服务质量,保障幼儿健康成长,吃上一顿美餐,真正发挥“窗口产业”的作用,特制定本制度:

为不断提高我园的教育和服务质量,保障幼儿健康成长,吃上一顿美餐,真正发挥“窗口产业”的作用,特制定本制度:

1、餐前教师要按时做好准备,摆放好餐桌和餐具。

2、饭前饭后不要组织剧烈运动,以免引起儿童胃肠不适。

3、按当天孩子的实际人数分餐,分汤时不要越过孩子的头。分享食物的原则是多多少少。

4、养成孩子饭前洗手的习惯,教会孩子正确洗手和擦手;学会正确使用勺子;教会孩子坐在正确的位置,小腹挨着小桌,让孩子吃得更舒服。

5、照顾好孩子们的饭菜。根据食物量,及时给孩子们添饭,让他们吃得好。

6、照顾好孩子们的饭菜,特别是那些身体不好、恢复得很慢、吃得很慢的孩子。

7、培养孩子良好的饮食习惯,如不挑食、不浪费食物、保持桌子、地面和衣服干净、吃饭时不大声说话、专心吃饭等。

8、只在吃完***一餐后离开座位,养成饭后漱口的习惯。

9、饭后,让我们养成自己送碗的习惯。分别打开汤匙和碗,照顾好它们,把吃饭时产生的垃圾扔进垃圾桶,洗手、漱口,用毛巾擦干。

10、教师要注意观察孩子午餐时的情绪,避免饭前批评孩子,发现异常情绪时要及时了解情况。当孩子的情绪波动时,应先安抚,情绪稳定后再进食。

11、儿童用餐时间不得少于20-30分钟,不得匆忙或打包(小班个别情况除外),保证儿童每餐有足够的食物。

12、粥、菜汤、开水等,在端给孩子吃之前要冷却,并放在安全的地方。

13、吃完的剩菜要及时送回厨房。各类食品教师不得自行带回家。每次罚款50元。

14、本制度自即日起实施,请严格遵守。